共32题，约5000字。
　　湖南新宁一中高二生物第三次月考试题 
　　命题人 ：肖将兵
一、　　选择题（50分）
　　1．如图表示氧气浓度对培养液中的醋酸菌、乳
　　酸菌和酵母菌的呼吸作用的量，试问呼吸曲线
　　a、b、c分别代表(    )
　　A．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
　　B．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌
　　C．乳酸菌、酵母菌、醋酸菌
　　D．醋酸菌、乳酸菌、酵母菌
　　2．在一个普通的锥形瓶中，加入大半瓶含有酵母菌的葡萄糖溶液后密封。下列坐标图不正确的是（　 ）     
　　
3．　　下图是表示温度对微生物的生长影响，其中正确的是 
　　 
　　4、关于果醋制作过程中的叙述正确的是
　　A．打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳
　　B．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳
　　C．当糖源不足时，醋酸菌可将酒精分解成醋酸
　　D．要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了
　　5．现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖溶液，吸进氧气与放出C02的体积之比为3:5，这是因为(    )。
　　A．有1／4的酵母菌在进行有氧呼吸    B．有1／2的酵母菌在进行有氧呼吸
　　C．有1／3的酵母菌在进行有氧呼吸    D．有1／3的酵母菌在进行无氧呼吸
　　6．下列有关卤汤的描述，错误的是    
　　A．卤汤是决定腐乳类型的关键因素
　　B．卤汤是由酒和各种香辛料配制而成的，酒的含量应控制在12％左右
　　C.卤网汤可以调制腐乳的风味，并有加强腐乳营养的作用
　　D．卤汤也有防腐杀菌作用
　　7．若用呼吸抑制剂处理毛霉，则会明显影响其细胞吸收的物质是
　　A．氧气、甘油   B．脂肪酸、水   C．葡萄糖、水    D．钾离子、氨基酸
　　8．霉菌的细胞渗透压与X浓度的食盐水相当，去掉细胞壁后浸在Y浓度食盐水中破裂，浸在Z浓度食盐水中收缩。则这三种食盐水的浓度大小依次是
　　A．X>Y>Z         B．Y>X>Z        C．Z>Y>X        D．Z>X>Y
　　9．下列各项叙述中正确的是
　　A、微生物的遗传物质都是DNA       B、微生物都属于原核生物
　　C、微生物的遗传物质是核酸         D、微生物的生殖方式是孢子生殖   
　　
　　10．测定3类细菌对氧的需要，让它们在3个
　　不同的试管中生长，右图显示了细菌的生
　　长层。据此判断：只能在需氧培养基中
　　繁殖、只能在无氧培养基中繁殖、在有氧
　　和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是   
　　Ⅰ          Ⅱ           Ⅲ
　　A、Ⅲ、Ⅰ、Ⅱ       B、Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ  
　　C、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ       D、Ⅰ、Ⅲ、Ⅱ                                         
　　11.在检测泡菜中亚硝酸盐含量过程中提取剂的主要成分是
　　A.对氨基苯磺酸    B. N-1-萘基乙二胺盐酸盐    C.氯化镉、氯化钡    D.亚硝酸钠
　　
　　12、某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是
　　①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖  ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖  ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖  ④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
　　A、①③             B、②④          C、②③        D、①④