《稀粥南北味》教案

约2630字。
　　稀粥南北味
　　【一般常态教学目标】
　　通过“默读——散读——快速阅读——比较阅读”等形式，品读文中富有感染力的语句，感悟人生经历和世情的巨大变化，体会传统文化对民族的影响。 
　　语文基础知识积累目标：“才疏学浅”、“告罄”的含义和“疏”“罄”的字形；“炮制”“粗犷”“舀”“掰着”“镶嵌”“匮乏”“摈弃”的注音；“长盛不衰”“旱涝保收”“省吃俭用”“五光十色”“眼花缭乱”“郑重其事”“不同凡响”的含义；积累朱用纯《治家格言》“一粥一饭当思来之不易”及专用名词“点彩派”。 
　　口语交际的训练设计目标：概述制粥的过程，比较不同时期喝粥的感受；概括比较与《水乡茶居》的异同。 
　　阅读需要突破的核心问题目标：如何理解稀粥是“贫穷的产物，是时间的产物”？稀粥的变化发展是否反映了时代的变迁？ 
　　写作训练的借鉴目标：动作、神态描写展现人物心理。理解“以小见大”的写作方法。 
　　【教学课时】：一课时 
　　【教学过程】 
　　一. 导入 教师提问：你是否喝过稀粥？请你谈谈喝稀粥的感受。 
　　二. 沉浸文本，整体感知 
　　默读课文或小声散读课文，思考：文本告诉我们怎样一件事？ 
　　学生简要概述文本内容： 
　　一位走南闯北的人，几十年来在不同时期、不同地方吃稀粥，从中反映了自己的人生经历和世情的巨大变化。 
　　三. 体验文本、品位语句、理解课文 
　　学生再读课文，圈划文中给自己留下印象深刻的语句，品味这些语句。 
　　分析品味课文过程中涉及的需要深入理解的重要问题： 
　　1. 作者少年时代在杭州吃泡饭，也就是稀饭。少女时代喝外婆煮的白米粥。在寒冷的北大荒极少喝到白米粥，喝的最多的是大楂子粥和小米粥。很多年后，和父母去广州，喝道一种别具风味的生鱼片粥，最近，在湖南喝到一种“舂”出来的粥。从作者喝粥的经历可看出： 
　　（1） 粥是中国百姓最常吃的，也很爱吃的食物，在中国粥源源流长。 
　　（2） 表达作者对粥深厚的感情和浓烈的兴趣。 
　　2.“一户人家吃三年粥，就可买上一亩田呢。”吃粥与买田有什么关系？这句话意在阐明一个社么道理？ 
　　做粥用的米少，这样可以省钱，三年吃粥省下的钱就可以买一亩田。告诉我们中国人具有节俭的、勤俭持家