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　　专题十一　课外说明文阅读
　　一、(2018•东营一模)阅读下面的文章，完成问题。
　　灵感何时会出现
　　由英国电信公司和《今日管理》杂志所做的一项研究表明，三分之二的管理者表示他们最好的灵感都是在工作之余产生的。典型的答案是：洗淋浴的时候，泡澡的时候，剃胡子的时候，开车上班的路上。为什么人们在工作时百思不得其解，放松时却容易产生灵感？
　　大脑也有后台程序
　　以前，人们一直以为大脑在放空状态下是什么都不做的。但是最近科学家发现，大脑在放空状态下也是在不停运动的。大脑放空时，它就会处理海马体提供的短期记忆，以便对未来的行为提供参考。这时，我们自以为已经忘记的记忆就会重新冒出来，之前全神贯注思考时一直被束缚的思想会被解放出来，于是就有“灵光一现”的可能。
　　负责解决高度复杂的问题和负责处理短期记忆是大脑的两个不同机制，一般认为这两个机制是此消彼长的，但走神会把这两个机制融合在一起，从而为生发灵感、解决难题提供了好机会。
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　　神游有可能产生灵感，但是它太飘忽无常，一眨眼就会忘得精光。这是因为大脑的遗忘速度实在是太快了。
　　我们的大脑是以每神经元每秒钟1比特的速度遗忘信息，走神时大脑处理信息的速度也很快，这种持续的信息传递消耗的能量几乎是大脑有意识做出反应时消耗能量的20倍，耗氧量也远远高于大脑有意识时的活动。这么高速的信息处理，遗忘也很正常。
　　二、(2018•东营模拟)阅读下面的文章，完成问题。
　　说“茶”
　　①我们中国老百姓所谓“开门七件事”——柴、米、油、盐、酱、醋、茶，饮茶虽然排在末尾，却是一门最有讲究、最有情趣、最有文化、最给人启迪的学问。
　　②饮茶的要义，就是通过有一定温度的白水，将茶叶中的精华析解出来。这个过程，今人曰冲，古人曰煎，做法不同，道理是相似的。宋代苏轼有一首题为《试院煎茶》的诗：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。君不见昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。”这首诗写出了茶与水、火与水的关系。据传唐宰相李德裕，曾托去江南的朋友舀回长江之水，供他煎茶，此人疏忽了，船已渡江，方想起汲水事，只好临时于江边舀了两罐捎回长安。李德裕煎出茶来一品，便说，你取的非中段中流之水