共22题,约19870字。
高2024级2024年11月语文试题
时间:120分钟 总分100分
一、现代文阅读
(一)信息类文本阅读(4个小题,共10分)
阅读下面的材料,回答问题。
材料一:
“你买菜我帮做,收费10元起。”近段时间,“代炒”服务引发社会关注。继上海、深圳之后,“世界超市”浙江义乌一家菜市场也推出了“代炒”服务,一开张就生意火爆。
据悉,目前义乌“代炒”服务,主要市场需求是家常菜、减脂餐、养生汤品、月子餐等多种类型的菜品,加工价格在10-25元之间。前来“代炒”的顾客各个年龄段都有,有的是下班时间比较晚、没时间做饭的年轻人,有的是需要接送孩子的家长,也有想要健康饮食的健身人士或老年人。“代炒”之所以有市场需求,按“代炒”厨师的话来说,就是让人“吃得健康、放心”。
这一服务模式的兴起,并非偶然。在如今的生活节奏下,越来越多的人难以亲自下厨,而外卖食品的品质又不让人放心。于是,菜市场“代炒”服务应运而生,它满足了人们对于健康、新鲜、便捷饮食的迫切需求。顾客可以在菜市场挑选自己喜欢的食材,然后交由现场的厨师进行加工烹饪,厨师加工的过程是明厨亮灶,全程透明,既保证了食品的质量与安全,又降低了成本,可谓一举两得。
菜市场“代炒”服务的出现,不仅为消费者提供了便利,也为菜市场带来了新的发展机遇。传统的菜市场面临着电商、超市等新型零售业态的冲击,亟需寻求转型升级的路径。而“代炒”服务的引入,无疑为菜市场注入了新的活力。让菜市场从单一的生鲜销售场所,转变为集生鲜售卖、代客烹饪、厨艺课堂等多种功能于一体的综合消费场所,提升了市场的吸引力和竞争力,也让烟火气重新回归。
当然,“代炒”能不能持续将市场炒热,还得经受市场的考验。目前,“代炒”有显而易见的挑战和限制。例如,厨师资源的短缺,靠一两名厨师代炒,出单量有限,难以扩大规模。此外,还面临成本控制压力及食品安全监管等问题。如何在保证服务质量的同时,降低运营成本,提高盈利能力,成为“代炒”服务要解决的关键问题。
菜市场“代炒”服务能不能做大,根本还在于市场需求有没有被真正激发。毕竟菜市场受属地市场的影响非常之大,如果周边居民“代炒”需求少,那也不可能真正做大。为了提升服务质量,菜市场也可以提前磨好“菜刀”,通过加强厨师团队的建设和培训,优化成本控制、降低运营成本,强化食品安全监管,迎接逐渐火爆的市场需求。
菜市场“代炒”服务兴起背后,是菜市场寻求新转型升级的时代机遇。而一个新的产业链兴起,必然会牵引一系列问题出现,炒出菜品如何标准化,安全监管如何体系化,售后服务处理如何规范化等等,都需要考虑。
至于“代炒”如何实现标准化、规模化乃至互联网化发展,还有待观望。至少目前来看,“代炒”是为了解决外卖送餐服务无法保障食物健康安全的痛点,它的特殊需求之一,就是人与人的线下沟通与交流,通过现场监督做菜过程以保证安全与健康,让人们吃得放心。如果未来“代炒”业务也能够进行线上线下的融合,那无疑在技术和模式上还要继续探索。
总之,菜市场“代炒”服务的兴起,绝非一种从线上服务回到线下的“倒退”,而是一种出自人们对健康便捷的需求“升级”。在新技术、新场景、新模式的赋能下,“代炒”服务作为新兴业态,将为传统菜市场注入新的活力和可能。
(荔枝锐评微信公号 和生 /《人民日报》转载)
材料二:
顺应居民消费升级趋势,进一步细分市场需求,探索行业发展新模式,以更便民、更快捷的服务,满足人民美好生活需要
最近,笔者在上海闵行区江川路上看到,一家快餐店完成升级改造后,不仅保留了原有的餐饮特色,还根据社区居民的需求进行了针对性的改进,在一楼增设老年人爱心专座,并针
1. 根据材料一,下列对菜市场“代炒”服务的理解,不正确的一项是( )
A. 它是现今餐饮的流行方式,它可以完成大部分类型的菜肴,是各个年龄段都可接受的服务方式。
B. 它的产生是人们平衡工作与生活的一个有效方式。
C. 相比起外卖、预制菜、自制,它满足了人们对于饮食的紧迫需求。
D. 把握市场需求是其能否快速发展的根本原因
2. 根据材料二的内容,下列不属于快餐业高质量发展举措的是( )
A. 重视安全管理,规范餐饮制作流程,完善安全隐患排查制度。
B. 在筹建阶段,注重调查选址,重点关注具备交通便利、商务聚集、景色优美等条件的区域。
C. 重视产品的创新与制作标准化,根据时令不断推出符合大众需求的、可快速出餐的限季产品。
D. 通过商店直播活动、邀请头部主播、发起微博话题等方式加大宣传,装修风格突出时尚元素,以个性化、独特性的产品来吸引年轻人。
3. 根据材料一与材料二,下列的推断与理解,不正确的是( )
A. 菜市场“代炒”服务为许多人追求一定健康、新鲜、便利饮食的提供了一种新选择,也为更多的待业人员提供了就业岗位。
B. 快餐业需要抓住多元化市场需求,坚持创新,不断提高产品质量,才会迎来更多的发展可能。
C. 菜市场“代炒”是符合时代发展潮流的,是一种基于现实新观念下产生的新模式,它的出现预示着传统菜市场转型的一个方向。
D. 快餐业能更好的适应生活快节奏与多样化的消费需求,因而快餐业所占餐饮业的比例不断扩大。
4. 根据材料一和材料二,试比较两则材料在行文思路上的相同点。
【解析】
【导语】这篇文章分析了菜市场“代炒”服务和快餐业的兴起趋势,强调两者在满足现代消费需求中的重要性。材料一探讨了“代炒”服务的创新性,强调其在现代生活节奏中提供的便利和健康选择,同时分析了其面临的挑战与市场潜力。材料二则关注快餐业,指出其需紧贴市场需求,强调标准化、创新及互联网技术的重要性。两则材料都关注到食物供应行业的转型与创新,以适应消费者快速多变的需求,表现出对市场趋势的深入分析和展望。
【1题详解】
本题考查学生理解文中重要概念的含义的能力。
A.“它是现今餐饮的流行方式”曲解文意, 由材料一第一段“近段时间,‘代炒’服务引发社会关注。继上海、深圳之后,‘世界超市’浙江义乌一家菜市场也推出了‘代炒’服务,一开张就生意火爆”可知,“代炒”服务只零星出现在大型城市中,并没有广泛地创设。
故选A。
【2题详解】
本题考查学生理解文章内容,筛选并整合文中信息的能力。
根据材料二第六段“持续提升产品的标准化程度,提高连锁经
(二)文学类文本阅读(3个小题,共9分)
阅读下面的文字,完成下面小题。
白 发
王东
①虽然已经立了春,但是张诚感觉冬天的冷依然弥散在空气里,十根手指和脚趾冻得隐隐发痛。一股北风挤进虚掩的门,从衣领处钻入身体,张诚不禁打了个寒战。
②去村里串串门,走动走动也许会暖和点,张诚心想。可是去谁家呢?赵刚、刘晓燕他们几个前天就踏上了去上海的火车,他们说初八就得上班呢。二娃和磊子
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