共23题,约17440字。
河北省七校2026届高三上学期一模考试语文试题
本试卷满分150分,考试时间150分钟。
一、阅读(72分)
(一)阅读Ⅰ(本题共5小题,19分)
阅读下面的文字,完成下面小题。
夏商周时期,在井田制的条件下,囿于当时原始的农耕技术,生产力低下、粮食产量不足,相对于营养均衡地“吃好”,如何不让肚皮抗议地“吃饱”才是首先要解决的问题!因此,当时的人们更关注粮食作物的产出,对蔬菜反而没有那么关注。
还好当时地广人稀,相比种植蔬菜,从自然界直接采食野菜是更为有效的方法。最早的蔬菜其实就是野菜。在我国古代农事历书《夏小正》记录的蔬菜中,蘩、堇、蘵和卵蒜就是典型的野菜。
蘩是今天所说的繁缕,石竹科繁缕属植物。它在国内分布很广,大江南北都有。每年春夏时节,繁缕的花朵就会绽放。一朵繁缕小花只有五片花瓣,但是每片花瓣都会在发育过程中裂开,看上去像是十瓣的样子,因而繁缕也被称为“假十瓣”。今天我们早就不吃这些小草了,因为它们的味道实在不怎么样。
至于堇,其实也是很多种植物的统称,它们都属于堇菜科堇菜属。常见的紫花地丁和早开堇菜就是这个家族的成员。虽然花朵的个头和颜色都存在极大差别,但是,所有堇菜的花瓣上都有猫胡子一样的条纹,这些条纹能够引导昆虫找到花蜜。
为什么蘩和堇能成为我国古代农书中记载的重要植物呢?想来应该有两点原因:一是这些植物的分布区域够广,人们对它们的采集行为十分普遍;二是这些植物有明显的特征,繁缕的“假十瓣”、堇菜的“猫脸小花”都是异常明显而准确的可识别特征,可以大大降低识别错误带来的风险。毕竟,在自然界中吃错植物是很凶险的事情。再加上人类认识自然的渐进性,蘩和堇成为最早被记录的蔬菜也就不奇怪了。
蘵就是今天所说的龙葵。龙葵的分布很广,它的植株和花朵都与辣椒有几分相似。龙葵的果实不是什么时候都能吃的。千万不要吃绿色的龙葵果实,要不嘴唇、舌头都会发麻。只有变成深紫色,变软了,龙葵果实才可以勉强食用。
不过,《夏小正》中将龙葵记录成蔬菜,并不是因为其果实,而是因为它的嫩茎叶。直到今天,中国南方的很多地方仍然把龙葵嫩叶当作重要的蔬菜。
卵蒜不是今天我们吃的大蒜,而是一种被称作薤白的东西。若论长相,薤白绝对是葱和蒜的混合体。中空的叶子非常像葱,不过管状叶子上是有棱的,很容易与正宗的、圆乎乎的葱叶区分开。至于膨大的鳞茎就有几分像大蒜了,但薤白与大蒜最大的区别就是不会分瓣。
除了前文提到的这些野菜,韭菜、葫芦和茭白也是古人开发的蔬菜品种。
韭菜是我国土生土长的蔬菜,在中国的地位一直很高,是《夏小正》中首先被描述的植物,古人甚至还用韭菜祭祀。这种带有特殊辛辣滋味的石蒜科植物之所以受人推崇,大概缘于两个特征:一是越割越多,使古人可以持续获得蔬菜,象征了强大的生命力;二是韭菜的香气浓郁,在崇尚香气的时代,韭菜毫无疑问是最好的祭祀用品。
商周时代,中国蔬菜还没有正式的名分,它们要么像韭菜一样,是重要的香辛料,要么像蘩、菫、蘵和卵蒜一样,只是野菜。除了采集和食用容易辨识的野菜,聪明的中国农夫还把一些本来充当器具的植物变成了蔬菜,这里面最典型的就是葫芦。
相信很多人对葫芦的最初认识,是从它们的常用身份——容器开始的。神话故事《八仙过海》中,铁拐李用大葫芦漂洋过海;小说《水浒传》中,梁山好汉用葫芦装酒、饮酒;在农村,人们会用葫芦瓢舀面、装水。但你知道吗?葫芦也是可以做菜的。
葫芦在中国的栽培历史相当悠久,早在2500 多年前,人工栽培的葫芦就已经是房前屋后的“常客”了。从植物学的角度讲,我国的葫芦可以分为5个变种,包括瓠瓜、长颈葫芦、大葫芦、细腰葫芦和观赏葫芦。
其中,真正成为我们食材的葫芦是瓠瓜。它仿佛是冬瓜和西葫芦的混合体,但它真的是葫芦。瓠瓜因为好种、好收,在很久之前就成为我国农户看重的蔬菜。在中国,瓠瓜的食用历史可以追溯到新石器时代。《诗经》中就曾记载:“七月食瓜,八月断壶。”这里的“断壶”就是指摘瓠瓜。
当然,其他种类的葫芦,等到老了之后,都可以化身为容器,盛醋、舀水皆可,或者成为把玩器物。
说起茭白,我们必须先来说说“菰”,因为茭白就是菰的膨大茎,而且是畸形的茎。这种禾本科菰属植物,在当年可是能与“五谷”平起平坐的粮食作物。《周礼》中,曾将菰列为与稻、黍、稷、麦、菽“五谷”并列的第六谷。那为什么我们现在很少听到它的名字呢?原来,菰米的花期长,种子成熟期不一致,而且种子一旦成熟就从穗子上脱落,不方便采集,产量也远比不上稻米。于是,慢慢被人疏远了。
不过,菰被“主流粮食作物团队”抛弃之后,很快就“跳槽”进入蔬菜行列——那些被菰黑粉菌寄生的栽培菰,以蔬菜的身份重出江湖了。
在食物匮乏的西周时期,不管是葫芦还是茭白,都是为应急而存在的菜蔬。随着生产工具的革新和生产力的发展,井田制最终走向了崩溃,随之而来的是赋税制度的变革,加上人口的增加和战争的需要,这个时候蔬菜就成了越来越重要的食品补充。
(摘编自史军《中国食物:蔬菜史话》)
1. 下列对原文相关内容的理解和分析,正确的一项是( )
A. 夏商周时期,人们首要解决的问题是饱腹,因此更关注粮食作物的产出,并不种植蔬菜,而是选择从自然界中采食野菜。
B. 由于野菜繁缕和堇菜分别具备“假十瓣”“猫脸小花”这样较易识别的特征,古人才会将它们记录在农事历书《夏小正》中。
C. 龙葵分布广泛,其果实、茎叶均可食用,但必须通过辨别其果实颜色来判断是否能够食用,从而规避唇舌发麻等潜在风险。
D. 韭菜作为我国本土蔬菜,在古代具有崇高地位,它具有象征意味,除了能供给食用,还因香气浓郁而成为古代的祭祀用品。
2. 下列对原文相关内容的分析和评价,不正确的一项是( )
A. 文章借人们熟知的蔬菜葱、蒜介绍卵蒜的外形特征,能够帮助读者快速建立对陌生植物的直观印象。
B. 文章在介绍蘵和葫芦时,都联系了它们在如今生活中的应用,拉近了古代蔬菜与现代生活的距离。
C. 文章介绍了四种典型野菜对应的现代植物,及其形态特征和识别要点,内容丰富且便于读者理解。
D. 文中提及神话故事《八仙过海》和小说《水浒传》中的葫芦,生动介绍了葫芦作为容器的常见功用。
3. 根据原文内容,在下面文段的横线处补写出恰当的语句,每处不超过15个字。
在阅读《中国食物:蔬菜史话》时,小天发现,夏商周时期古人首先追求的是填饱肚子,其次才是_____。从味道不佳的野菜,到_____,古人食用的蔬菜种类越来越丰富。其实,古人食用蔬菜的历史也是_____的历史,人们总是基于当时的条件做出最优选择。
4. 本文在行文上颇具条理性,请结合文本简要分析。
5. 导演陈晓卿在《中国食物:蔬菜史话》一书的序言中说,这本书更像是用生物课、地理课和历史课的知识讲的一堂文学课外讲座,史军就是那个讲座嘉宾。请结合文本对此简要分析。
【解析】
【导语】这篇文章以《中国食物:蔬菜史话》为素材,系统梳理了夏商周时期蔬菜 发展历程。文章从古人食用的野菜入手,详细介绍了蘩、堇、藏、卵蒜等植物的特征与用途,并延伸到韭菜、葫芦、茭白等栽培蔬菜的演变。通过对比古今蔬菜的差异,文章展现了古人在食物匮乏时期的生存智慧,以及蔬菜从野生到人工栽培的进化过程。语言生动,既有科学严谨的植物学知识,又融入了历史背景与文化内涵,兼具科普性与可读性。
【1题详解】
本题考查学生对文本内容的理解和分析能力。
A.“并不种植蔬菜”于文无据,原文第2段只是说“当时地广人稀,相比种植蔬菜,从自然界直接采食野菜是更为有效的方法”,无从判断夏商周时期人们是否种植蔬菜。
(二)阅读Ⅱ(本题共4 小题,16分)
阅读下面的文字,完成下面小题。
江如练(节选)任林举
王绍能醒来时正好是清晨4点55分,这时,离猫儿山的日出时间还有47分钟。①这种特殊生物钟是多年的环境保护工作对他的馈赠,牢固地安装在他身体的某个部位,每到固定时间,必将准时把他闹醒。
按规定他可以每半个月到山上巡查一次,对管理处下辖的13个管理站进行检查、督导,但实际上他差不多每周都要跑一两趟。
王绍能出门的时候,山上的雾已经彻底散去,虽然
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