约12310字。

　　2022年北京市石景山区初三统一练习
　　语文试卷
　　一、基础??运用（共 16 分）
　　观看了纪录片《从长安到罗马》后，同学们对东西方饮食文化的差异很感兴趣。班级开展以“品味东西”为主题的专题研究，在班刊中展示研究成果。为提高同学们的参与热情，班刊编委会组织各小组设计答题闯关游戏的题目。请你参与答题活动。
　　1.第一组同学在班刊中介绍“世界美食之都”。请根据他们研究成果的部分文字稿，回答问题。（共 4 分）
　　2021年11月8日，联合国教科文组织宣布_____①_____江苏淮安入选“世界美食之都”，体现了对“千年淮味”的高度认可。淮安是淮扬菜的重要发源地和传承地。淮扬莱始于春秋。兴于隋唐，盛于明清，是新中国“开国第一宴”的基准菜系_____②_____淮安现存淮扬经典名菜名点1300余种，首创独创的400种以上，298道菜点烹饪技术入选省级非遗名录。
　　（1）在文中横线处分别填入标点符号，全都正确的一项是（2 分）
　　A.①逗号 ②逗号 B.①逗号 ②句号
　　C.①冒号 ②逗号 D.①冒号 ②句号
　　（2）截至目前，全球共有9座“世界美食之都”，中国上榜5座。根据下面的诗句提示，答出【甲】【乙】分别是哪座城市。（2 分）
　　【甲】 ①沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。
　　②孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。
　　【乙】 ①八月秋高风怒号，卷我屋上三重茅。
　　②晓看红湿处，花重锦官城。
　　2.第二组同学制作“甜蜜诱惑”专题。请阅读文案，回答他们设计的问题。（共6分）
　　【长安】把麦芽糖在水中熬至金黄.在焦糊前的一刹那立刻倒出冷却，等温度降下来，马上用尽全力把糖浆揉成一团,用双手拧成长条，上下翻飞着，直到通体乳白，闪闪发光，这时候的质地就有糖果的感觉了。但这还远远没有结束，当加入了面粉，尽量抻拉之后神奇的事情就发生了。一根一根的细丝竟然呈现在眼前。这由无数细丝组成的甜品就是龙须酥，入口即化，又酥又香！龙须酥是长安甜品的极致表达，尽管在机械化十分发达的今天，仍然也只有手工，才能做出如此精致细腻的美食。中国传统美食中的上乘之作，绝对不是昂贵食材的堆砌，而是__________。
　　【罗马】这道甜品的口味，丰富而有层次。首先把新鲜烘焙的手指饼干，用咖啡和甜酒浸泡之后，酥酥软软地铺满第一层，再将甜奶油和鲜奶酪充分打匀发泡，厚厚地堆成第二层。用同样的方法再做两层，最后在表面撒满可可粉和巧克力碎，放入冰箱冷冻20分钟.发泡的奶油渐渐产生冰激凌一样的口感，提拉米苏终于大功告成。饼干的酥脆、奶油芝士的浓香、咖啡与酒的_____①_____，再配上冰激凌的细腻，创造出饱满的味觉体验。尽管东西方的甜品_____②_____,但他们的追求是相通的,都是为了放大美好,成就最高级的口福之选。
　　（1）根据文段内容和工具书中释义，下列判断全都正确的一项是（2 分）
　　《新华字典》 拧níng握住物体的两端向相反的方向用力：~毛巾
　　拧nǐng扭转，控制住东西的一部分而绞转；~螺丝
　　《现代汉语词典》 尽量（jǐnliàng）【副】表示力求在一定范围内达到最大限度；写文章要~简明一些。
　　尽量（jìnliàng）【动】达到最大限度：喝了半斤白酒，还没~。
　　A.拧（níng） 尽（jǐn） B.拧（níng） 尽（jìn）
　　C.拧（nǐng） 尽（jǐn） D.拧（nǐng）尽（jìn）
　　（2）在第一段的结尾处，将下列两个句子排列先后次序，并说明理由。（2 分）
　　【甲】一份迎难而上的工匠精神
　　【乙】一种让最普通的食材也能化为神奇的非凡创造力
　　（3）在第二段横线处应该填入的词语依次是（2分）
　　A.①淳厚 ②平分秋色 B.①醇厚 ②平分秋色
　　C.①淳厚 ②各有千秋 D. ①醇厚 ②各有千秋
　　3.下面是第三组同学根据他们的专题研究设计的问题。请你先补充一个例子，再写出推测的结论。（2 分）
　　我们发现了一个有趣的现象：也许吃与人们的关系太密切了，有些事本与吃无关，但用上“吃”字，听起来就很妥帖，也很生动，如梁山好汉跟人打架斗狠叫“吃我一刀”足球运动员犯规被罚叫“吃黄牌”，_____①_____……经过研究，得出的结论是_____②_____。
　　4.第四组同学介绍北京冬奥会智慧餐厅的高科技。请阅读文案并回答问题。（共 4 分）
　　冬奥会开幕前，一段视频就在网上走红，视频的“主角”是冬奥会智慧餐厅的“黑科技”--让美食从天而降的“空中云轨”。这仅仅是道开胃菜。之后，观众们通过各种媒体全方位“云体验”了智慧餐厅的科技盛宴。冰激凌机能提供多种口味，还能打出漂亮的螺旋。煲仔饭机，同时操控着不同炉头的火