2023年新高考Ⅰ卷信息类阅读简评及教学建议

约17230字。

　　2023年新高考Ⅰ卷信息类阅读简评及教学建议
　　第一部分、真题材料再现并初读流程展示
　　（一）现代文阅读I（本题共5小题，19分）
　　阅读下面的文字，完成1～5题。
　　对素食者和肠胃疾病患者来说，藜麦的发现是一个奇迹。[为什么说是“奇迹”？藜麦对素食者的肠胃病患者具有特殊价值]藜麦不含麸质，富含镁和铁，比其他种子含有更多的蛋白质，包括人体无法独自生成的必需的氨基酸。美国宇航局宣布，藜麦是地球上营养最均衡的食物之一，是宇航员的理想之选。产于安第斯山的藜麦有一个令西方消费者神往的传说：印加人非常重视藜麦，认为它是神圣的，并且称之为＂万谷之母＂。[是阐释“奇迹”的内涵的支撑材料，“奇迹”含义大致是营养均衡、＂万谷之母＂，其具体内容可以一掠而过。]不过，藜麦的爱好者却通过媒体发现了一个令人不安的事实。[转折，不安的事实——语意重点开始显现]从2006年到2013年，玻利维亚和秘鲁的藜麦价格上涨了两倍。[“不安的事实”之支撑①：价格上涨]2011年，《独立报》称，玻利维亚的藜麦消费量＂5年间下降了34％，当地家庭已经吃不起这种主食了，它已经变成了奢侈品＂。[支撑②：消费量下降]《纽约时报》援引研究报告称，藜麦种植区的儿童营养不良率正在上升。[支撑③：营养不良率上升]2013年，《卫报》用煽动性标题提升了人们对这个问题的关注度：＂素食者的肚子能装下藜麦令人反胃的事实吗？＂该报称，贫穷的玻利维亚人和秘鲁人正在食用更加便宜的＂进口垃圾食品＂。[支撑④：食用垃圾食品]《独立报》2013年一篇报道的标题是＂藜麦：对你有利--对玻利维亚人有害＂。[支撑⑤：利害良心]【以上5方面作为“不安的事实”的具体支撑，也不是平列的：①价格上涨导致②当地人消费量下降，②则造成③营养不良率上升，上述支撑材料主要用数字，证明“不安的事实”的事实部分；④⑤则用煽动性言辞，从诉诸情绪和“高尚的理由”责备“不安的事实”的道德部分。以上材料在初读时，可以随手标记，不必如此细究】这些消息传遍了全球，在健康饮食者之中引发了一场良心危机。在社交媒体、素食博客和健康饮食论坛上，人们开始询问食用藜麦是否合适。[“不安的事实”引发食用藜麦的良心危机]
　　(小结：西方媒体报导“不安的事实”：被全球需求推高的藜麦价格影响了玻利维亚和秘鲁的生活，对他们造成了伤害，引发良心危机。)
　　这种说法看似可信[注意这种关键性词语：“看似可信”，实则并不可信]，被许多人认可，但是经济学家马