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　　《端午的鸭蛋》教学实录及反思
　　西安爱知中学朱宝军
　　2015年1月31日执教于爱知大学区
　　师：五月初五端午节，有声有色的各种风俗带给人们无穷的乐趣。被誉为“中国最后一位纯粹文人”的汪曾祺老先生从孩童的角度品赏“端午的鸭蛋”，平淡而有味，超然而自在，趣味横生，回味无穷。今天，我们共同研读，共享其趣。（老师板书：趣）
　　师：我们借助工具书，结合课后注释预习了文本，还有哪些字词不理解？
　　（学生沉默了1分钟左右，无人举手）
　　师：说明大家预习的很充分，但老师有个词语想请教大家，那就是作者引用腌蛋一文中的“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。”一句，其中的“颜色”怎么理解？颜色能说细吗？
　　生1：质量的意思吧！
　　生2：感觉的意思吧！
　　师：有道理，结合两位同学的意见，理解成质感比较准确。
　　反思：这个问题，学生在回答过程中，的确有难度，老师备课时查阅字典为“质地”的意思，但如何引导学生理解，老师光把问题抛出是不够的。应该这样引导学生：颜色细而油多，断句为两层意思，一是颜色细，二是油多，再让学生看第三段的第一句话“高邮咸蛋的特点是质细而油多”其中“质细而油多”，对应引文中的“颜色细而油多”，这样学生就会很快理解颜色的意思为“质”。
　　师：为了能有一个整体把握，我们先朗读课文。体会作者笔下的“趣”。
　　（李若婧朗读第一段，老师朗读第二三段，在重点字词及个别标点符号上有意识的强调，引起学生的注意，韩俊轩朗读第四段，大家齐声朗读五六段。）
　　反思：这个过程非常重要，利于学生整体把握，走近文本，初步体悟，公开课中，许多老师担心朗读占用课堂时间，我认为这种担心是没必要的。因为离开文本的分析是毫无意义的。
　　师：你感觉文中哪些地方写的非常有趣？
　　生：鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。
　　师：为什么有趣？
　　（生笑了笑，不作答。）
　　生3：蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！