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问津教育联合体2025届高二5月联考
语 文 试 卷
考试时间: 2024年5月27日上午9:00—11:30 试卷满分:150分
一、现代文阅读(35分)
(一)现代文阅读Ⅰ (本题共5小题,18分)
阅读下面的文字,完成1~5题。
食物是一个人整体健康的基本支柱,尤其是在身心全面发展的儿童时期。越来越多的证据表明,优先选择“真正的”食物, 而不是过度加工的工业食品非常重要。
然而,如今的儿童越来越早地开始食用各种加工食品。6个月大的孩子刚开始吃辅食,许多家长就会提供给他们以燕麦或大米为基础原料制成的速食食品。
如果详细阅读一下提供给儿童的食品配料表,就会看到高果糖玉米糖浆、味精等字眼,以及数百种其他添加剂,这些添加剂不仅没有营养价值,反而对健康有害。尽管它们的含量极少,被各国的监管机构接受,但其累积效应最终会影响一生,还会诱发人们对这类食品产生依赖性。
阿根廷儿科学会的医生安娜伊•蒂莫认为,毫无疑问,正是超加工食品导致儿童对不健康食品“上瘾”。这是因为大多数超加工食品都含有糖、高果糖玉米糖浆或谷氨酸钠(味精)。谷氨酸钠通常被用于零食和饼干中, 因为它能打开味蕾,让味觉无法抗拒。糖和高果糖玉米糖浆以及精制面粉不仅极易使人上瘾,诱使儿童想要吃得更多,而且对健康非常有害。
这位儿科医生坚持认为,许多儿童对烘焙食品、甜食和零食的强迫性成瘾行为都是由此造成的。她还强调,从小就向儿童提供这些产品的家长应该意识到,他们正在刺激儿童大脑中的愉悦和奖赏回路,也就是与成瘾行为相关的回路。
玛丽埃尔•多韦瑙是一位专门从事儿童和成人功能医学研究的儿科医生。她赞同上述观点,并指出一段时间以来,科学界一直在争论是否要将对这类食物产生的依赖行为定义为“成瘾”行为。她说: “我认为,这个行为尚未被确认,意味着我们只是在浪费时间。”
她解释说: “之所以出现上瘾问题是因为与许多被滥用的药物一样,此类食品在大脑中都能激活奖赏回路。因此超加工食品的最大问题在于它对大脑的感官影响,这是因为吃这些产品的快感会激活一种有利于重复这种行为的奖赏回路,它给大脑发出的信号与‘真正的’食物所发出的信号完全不同。”儿科医生安赫拉•纳卡布认为,目前有大量科学证据表明,人类肠道中的神经元直接与大脑相连,因此,尤其是年幼的儿童吃了添加了糖分的任何类型的加工金属或超加工食品,大脑的这些区域都会受到刺激,进而产生更多的需求意向和再次食用的欲望,这就是人们更喜欢吃这些含糖食物的原因。她强调,儿童经常吃这类食物愈味着,这些食物开始取代富含更健康、更天然营养成分的食物。她还说: “这就是家长应该仔细阅读他们购买的食物成分表的原因。”她指出,超市里的大多数食品都是经过超级加工的食品,更健康的食品可以在杂货店、肉店或健康食品店买到。
她还说,糖和盐都有可能在大脑中产生类似于其他类型的成瘾产品的奖励反应,因此会导致不健康的饮食模式和对这些食品的更强烈偏好。
多韦瑙指出,超加工食品产生的这种快感是由一种叫作多巴胺的神经逼质产生的,这会改变人们的敏感性,导致其越来越需要更大剂量的这些产品来获得这种快感。
她说,如果说儿童的大脑是可塑的,他们能从这一切中学习,那么就必须认识到,超加工食品所具有的这种感官组合在“真正的”食物中并不存在。这种糖、脂肪、增味剂等的组合会激活味蕾,产生感官反应,这是“真正的”食物无法比拟的,因此这也意味着儿童将更难选择“真正的”食物,因为它们无法与超加工食品产生的奖励机制相媲美。
纳卡布认为,食用加工食品“在短期内会使血糖迅速升高,此类食品一般含有精制糖和能被快速消化的碳水化合物”。她还说: “这可能会导致人体能量迅速达到一个峰值,然后急剧下降,从而转化为疲劳、烦躁和极度渴望。当我们吃了甜食,过一会儿我们又会觉得想吃,这是一个长期持续的循环。在短期内,血液中的糖分水平会影响人的情绪
Ⅰ.下列对原文相关内容的理解和分析,不正确的一项是(3分)
A.文章作者认为,许多家长给婴幼儿吃的速食食品是一种超加工食品,对身心正处于发展时期的儿童十分有害。
B.多韦瑙认为,对超加工食物的依赖无疑就是“成瘾”行为,继续就此争论并等待结果确认“只是在浪费时间”。
C.多韦瑙将对超加工食品的依赖与滥用药物进行类比,旨在说明前者也能激活有利于重复这种行为的奖赏回路。
D.由于“真正的”食物不如超加工食品美味,儿童今后或无法接受“真正的”食物,这种食物选择将伴随其一生。
2.根据原文内容,下列说法不正确的一项是(3分)
A.各国监管机构之所以允许超加工儿童食品存在,是因为他们认为其中的添加剂含量极少,但监管机构并未顾及添加剂的累积效应。
B.多韦瑙和纳卡布都认为超加工食品会带来快感,激活大脑中的奖赏回路,都主张人们要选择“真正的”食物,即天然健康的食物。
C.纳卡布认为,青少年体重增加是因经常食用含精制糖、反式脂肪和添加剂的超加工食品,因此超加工食品是引发肥胖的罪魁祸首。
D.风味酸奶虽然含有肠道益生菌,但也含有炼乳、葡萄糖浆、甜味剂等添加成分,这意味着经常食用风味酸奶也可能影响身体健康。
3.下列选项中,不符合原文对“‘真正的’食物”的表述的一项是(3分)
A.未经过过度加工,含有儿童成长所需的优质营养素。
B.应以天然食材为基础,不含糖、增味剂和反式脂肪。
C.不存在会激活味蕾并产生感官反应的特殊成分组合。
D.不会在大脑中激活有利于重复进食行为的奖赏回路。
4.下列选项,最适合作为论据来支撑纳卡布观点的一项是(3分)
A.2021 年全球有大约5.37亿糖尿病患者,预计到 2045 年这一数字会增加至7.84亿。糖尿病的发生与不健康的生活方式相关。
B.用低加工食品逐渐替代超加工食品,从而循序渐进地改变儿童饮食偏好,这对拯救深陷超加工食品“陷阱”的儿童卓有成效。
C.根据 2022 年的一项研究,如果一个人每天摄入的热量有超过20%来自超加工食品,那么认知能力下降的风险会上升约28%。
D.加工或超加工食物取决于制备方法,如用酵母、水、面粉制作的面包是加工食品,但若添加防腐剂、膨化剂则是超加工食品。
5.请根据材料内容,填出下列图表中的空白部分,以简要说明超加工食品的“上瘾”原理。(6分)
(二)现代文阅读Ⅱ(本题共4 小题,17分)
阅读下面的文字,完成6~9题。
戏 迷
刘建超
老街人爱听戏,老街人也懂戏。街角旮旯,花园广场,只要支起家什,拉起弦子,就会有人聚在一起,开心不开心都要唱上一段。老街人懂戏,一般的戏班子不敢来老街演出。你的名气不大没关系,只要卖力尽心,老街人也会叫好。你的名气再大,如果敷衍了事,老街人会把你懒散奸猾不尽力之处宣扬得人人皆知,任你满大街的敲锣打鼓油妆重彩地宣传,老街人就是不买账。①据说,当年最红火的常香玉剧团和杨兰春剧团来老街演出,也是格外的小心和卖劲。
丽京门下有一个裁缝店,名字很特别,叫“贵妃醉裁缝店”。而裁缝店的主
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